内容摘要：其实冬季汤菜的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬季汤菜的家常做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享冬季汤菜的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析

大家好，红烧感谢邀请 ，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑，大家要是肉的肉还不太明白的话，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享
，做法希望可以帮助到大家，红烧解决大家的鹅肉问题，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法：

1
。热油 ，肉的肉葱姜蒜爆香
，家常下入花椒 ，做法大料
，红烧几根红尖椒翻炒出香味。

2
。倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3 。加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

4
。加水，没过鹅块 ，转到砂锅或者高压锅中炖熟 ，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料  。红烧鹅原料：???光鹅600克。调料
：???酱油 ，料酒、白糖、精盐、味精
、麻油 、葱段、姜块
、桔皮 、八角。做法 ：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后
，用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫，捞出洗干净 。(2)炒锅放油烧热后
，先放葱 、姜
、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次，放入料酒 、酱油、白糖、味精，精盐，上小火焖透后，再上大火收干水分，淋上麻油
，出锅装盘即可。特性
：??色褐红 ，味咸香微带甜。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料：鹅肉750克，龙眼肉50克
，生姜、葱各15克，土豆150克，肉汤1500克，调料适量。

2、做法：鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块:葱洗净，姜洗净拍破，土豆去皮，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时 ，下鹅肉，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升 ，待热时下姜、葱煸出香味 ，再下料酒 、酱油、胡椒粉 、糖色各适量，人鹅肉块，武火烧开后 ，文火煨至鹅肉六成熟时，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时 ，拣出姜 、葱不用 ，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料
：鹅肉500克，菜干50克，生花生米100克

配料 ：红尖椒 ，八角，花椒 ，蒜瓣，姜片，料酒，老抽，蚝油，白糖（或者冰糖）
，五香粉 ，食用油

制作流程

1 ，鹅肉剁成小块 。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3，再放蒜瓣和姜片炒出香味。

4
，放入鹅肉煸炒。

5，鹅肉炒制发白发干无血水出香味 。

7，依次加入一勺料酒，大半勺老抽 ，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味。

8，放入八角。

9，加入两碗水，以淹没过食材为准 。大火烧开
，中火慢焖40分钟。

10，汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11  ，菜干用温水充分泡发 ，并反复清洗几遍 ，用手挤干水分，以祛除其中的盐分 。

12 ，大约40分钟后
，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您
。